Yang namanya buah-buahan selalu menjadi favorit bagi keluarga. Kaya rasanya ada yang manis, asam, segar. Banyak sekali variasi rasanya. Kita bisa bikin makanan yang berbahan berbagai buah sehingga benar-benar kaya rasa. Rujak buah namanya. Untuk menikmatinya nanti perlu sambal khusus. Sederhana membuatnya sehingga banyak orang yang suka untuk mempraktekkannya di rumah. Oke, kita langsungan saja ke bahan dan juga bagaimana proses pembuatannya ya.
Bahan Rujak Buah :
Resep Bahan Sambal Kacang Rujak Buah :
Cara Membuat Rujak Buah enak:
Untuk 8 porsi
Bahan Rujak Buah :
- 1 buah bengkuang
- 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal
- 3 buah kedondong
- 300 gram nanas
- 1 buah mangga muda
- 8 buah jambu air merah, dipotong 3 bagian
- 2 buah ketimun
Resep Bahan Sambal Kacang Rujak Buah :
- 150 gram kacang tanah kulit goreng
- 1 sendok teh terasi goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula merah
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
- 150 gram nanas, dipotong-potong
Cara Membuat Rujak Buah enak:
- Yang pertama yakni ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan kacang dan ulek rata.
- Kini tambahkan nanas. Ulek jangan terlalu hancur.
- Sajikan buah dengan sambal (untuk membuat sambal: seluruh bahan diulek jadi satu).
- Sudah siap untuk dimenikmati.
Untuk 8 porsi