bahan yang meski kita perlukan :
- 60 gram Oncom
- 2 buah cabai merah
- 5 gram Roasted Terasi (Roasted Shrimp Paste)
- 1/2 sendok teh Gula
- 1 Garlic
- 2 buah Bawang Merah
- 4 buah cabe rawit
- 100 ml Air Panas
- 1 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Cara membuat sambal oncom adalah :
- Pertama kita membakar oncom hingga semua sisi berubah sedikit hitam. Side samping.
- Selanjutnya haluskan bahan terasi, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah.
- Apabila sudah digiling bumbu sambalnya, tambahkan panggang oncom. lalu campurkan dengan rata. Masukkan ke dalam mangkuk.
- Berilah air panas sampai semua oncom tertutup oleh air
- Campurkan dengan baik dan rata lalu kasih juga bubuk kaldu ayam dan gula.
- Langkah terakhir campurkan rata dan memasukkan ke dalam mangkuk saji.
Nah, mudah dan praktis kan? Yuk langsung dicoba aja di rumah.